La Table du Champé, restaurant au Champ du Feu
Fidèle aux produits d’un terroir qu’il connaît intimement, le Chef Marc Koeniguer travaille, au sein du restaurant Mont Champ du Feu, avec les meilleurs producteurs locaux, et sélectionne tout au long de l’année de savoureux produits de saison, dans le respect de la nature et de la tradition culinaire du Massif des Vosges et de l’Alsace.
Gastronomie de pleine nature
Gibier, champignons, baies – myrtilles ou brimbelles – fromages et aromates du massif sont ainsi travaillés et sublimés en un séduisant équilibre entre tradition et modernité et en parfait accord avec une cave qui révèle les trésors reconnus ou méconnus du vignoble alsacien.
Aussi, selon les saisons, vous pourrez retrouver à la carte de l’établissement un carpaccio de chevreuil accompagné de baies sauvages ou un strudel de sandre et saumon fumé en croûte de nouilles à la sauce safran d’Alsace ou bien encore pressé de volaille fermier au foie gras.
Sans oublier, la carte des desserts gourmande et généreuse revisitée au fil des récoltes de saisons.
La Table du Champé, raffinement, élégance, charme
La salle de la Table du Champé distille une atmosphère élégante et conviviale, grâce à des tables aux nappages blancs ou colorés, des marqueteries en bois, des teintes de beige et de brun ou encore des images de forêt, rappelant la proximité avec la nature.
Entre raffinement et élégance, ce restaurant bistronomique au Champ du Feu est le décor de parenthèses inédites, romantiques et gourmandes, en altitude.
La belle terrasse d’une quinzaine de couverts invite à savourer des moments de dégustation agréables et uniques, avec vue sur le jardin aménagé, permettant d’admirer les magnifiques couchers de soleil sur la forêt du Massif des Vosges, le soir venu.
La Table du Champé, des sommets de plaisirs gourmands
Des produits d’exception, un savoir-faire unique, une cuisine sincère et élégante, le sens de l’attention et du service, pour un voyage gourmand en altitude, à la découverte des saveurs uniques du Champ du Feu.
La Table de Champé apparait dans l’Edition Gault et Millau Région 2022-2023.
Une escapade culinaire à moins d’une heure de Strasbourg, à savourer seul, à deux, en famille ou entre amis.
Le bar de la Table du Champé, un espace cosy et élégant en altitude
Pour débuter, finir la soirée, se retrouver à toute heure de la journée ou décompresser après une journée studieuse, le salon de la Table du Champé est le lieu exclusif de vos moments privilégiés.
Ouvert fin 2023, ce nouvel espace a été imaginé dans une ambiance lounge, avec des mobiliers confortables aux tons de la forêt des Vosges. Découvrez la belle carte des vins de la région, les cocktails maison, les tisanes au coin du feu et les gourmandises sucrées ou salées : tous les ingrédients d’un moment de détente inoubliable à la montagne.
La Table du Champé, décor de vos évènements
Pour des réunions de famille ou à l’occasion de repas d’affaires, faites le choix d’offrir à vos invités une cuisine bistronomique raffinée, inspirée des saisons et des produits locaux.
Le cadre élégant et chaleureux et la situation, entre Strasbourg, Colmar et à 1h30 de Nancy, font de Mont Champ du Feu, un lieu privilégié lors de célébrations privées, comme de rendez-vous professionnels.
Informations, contact et réservation
La Table du Champé vous accueille :
Tous les soirs de 18h30 à 20h30
Le dimanche midi de 11h45 à 13h30
Buffet gourmand et animation musicale chaque vendredi soir avec Uwe William Stemmler !
Pour réserver votre table, contactez les équipes par téléphone au +33 3 88 97 30 52 ou par mail info@montchampdufeu.com