La table du Champé, Restaurant im Champ du Feu
Chefkoch Marc Koeniguer bleibt den Produkten einer Region treu, die er intim kennt. Er arbeitet im Restaurant Mont Champ du Feu mit den besten lokalen Produzenten zusammen und wählt das ganze Jahr über schmackhafte Saisonprodukte aus, die die Natur und die kulinarische Tradition der Vogesen und des Elsass respektieren.
Gastronomie in der freien Natur
Wild, Pilze, Beeren - Heidelbeeren oder Heidelbeeren -, Käse und Kräuter aus dem Massiv werden in einem verführerischen Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne verarbeitet und verfeinert, in perfektem Einklang mit einem Weinkeller, der die anerkannten und unbekannten Schätze des elsässischen Weinbaugebiets enthüllt.
Je nach Saison finden Sie auf der Speisekarte ein Rehcarpaccio mit Waldbeeren, einen Strudel vom Zander und Räucherlachs mit Nudelkruste und elsässischer Safransauce oder auch Geflügelpastete mit Gänseleberpastete vom Bauernhof.
Nicht zu vergessen ist die leckere und großzügige Dessertkarte, die je nach Jahreszeit neu gestaltet wird.
La Table du Champé, Raffinesse, Eleganz, Charme
Der Saal des La Table du Champé verbreitet eine elegante und gesellige Atmosphäre, dank Tischen mit weißen oder farbigen Tischdecken, Holzintarsien, Beige- und Brauntönen oder auch Bildern von Wäldern, die an die Nähe zur Natur erinnern.
Zwischen Raffinesse und Eleganz ist dieses Bistronomierestaurant im Champ du Feu die Kulisse für ganz neue, romantische und leckere Klammern in der Höhe.
Die schöne Terrasse mit etwa 15 Sitzplätzen lädt zu angenehmen und einzigartigen Momenten der Verkostung ein, mit Blick auf den angelegten Garten, von dem aus man am Abend die herrlichen Sonnenuntergänge über den Wäldern des Vogesenmassivs bewundern kann.
La Table du Champé, Gipfel der Gourmetfreuden
Außergewöhnliche Produkte, einzigartiges Know-how, eine echte und elegante Küche, Sinn für Aufmerksamkeit und Service, für eine Gourmetreise in luftige Höhen, um die einzigartigen Aromen des Champ du Feu zu entdecken.
La Table de Champé erscheint in der Edition Gault et Millau Region 2022-2023.
Ein kulinarischer Ausflug, weniger als eine Stunde von Straßburg entfernt, den Sie allein, zu zweit, mit der Familie oder mit Freunden genießen können.
Die Bar des Table du Champé, ein gemütlicher und eleganter Raum in luftiger Höhe
Um den Abend zu beginnen oder ausklingen zu lassen, sich zu jeder Tageszeit zu treffen oder nach einem anstrengenden Tag abzuschalten, ist die Lounge des Table du Champé der exklusive Ort für Ihre besonderen Momente..
Dieser Ende 2023 eröffnete neue Raum wurde in einer Lounge-Atmosphäre mit bequemen Möbeln in den Farbtönen des Vogesenwaldes gestaltet. Entdecken Sie die schöne Weinkarte der Region, hausgemachte Cocktails, Kräutertees am Kamin und süße oder salzige Leckereien: alle Zutaten für einen unvergesslichen Moment der Entspannung in den Bergen.
La Table du Champé, Dekor für Ihre Veranstaltungen
Bei Familientreffen oder Geschäftsessen können Sie Ihren Gästen eine raffinierte bistronomische Küche anbieten, die von den Jahreszeiten und lokalen Produkten inspiriert ist.
Der elegante und gemütliche Rahmen und die Lage zwischen Straßburg, Colmar und 1,5 Stunden von Nancy entfernt machen das Mont Champ du Feu zu einem bevorzugten Ort für private Feiern und Geschäftstreffen.
Informationen, kontakt und Reservierung
La Table du Champé heißt Sie herzlich willkommen :
Jeden Abend von 18:30 bis 20:30 UhrAm
Sonntagmittag von 11:45 bis 13:30 Uhr.
Schlemmerbuffet und musikalische Unterhaltung jeden Freitagabend mit Uwe William Stemmler!
Bitte beachten Sie, dass unser Menü je nach Anzahl des vor Ort verfügbaren Personals variieren kann. In bestimmten Situationen behalten wir uns das Recht vor, ein vorgeschriebenes Menü anzubieten, um einen qualitativ hochwertigen Service und ein optimales Erlebnis für alle unsere Gäste zu gewährleisten.
Um Ihren Tisch zu reservieren, wenden Sie sich telefonisch unter +33.88.97.30.52oder per E-Mail info@montchampdufeu.com an die Teams.